Nuestra alimentación siempre será clave para mantenernos sanos o hacer que nuestro cuerpo enferme. Lo que ingerimos nutre también nuestro cerebro, por eso es importante incluir alimentos que ayuden a potenciarlo y prevenir enfermedades como la dieta MIND que tiene muchos beneficios, incluso ayuda a prevenir el Alzheimer.
La dieta MIND tiene sus siglas en inglés, que traducido podría definirse como “Intervención con las dietas mediterránea y DASH para retrasar la degeneración neuronal”, la dieta DASH es recomendada para detener la hipertensión. La mezcla de la dieta mediterránea y con la del DASH además favorece la salud cardiovascular.
La dieta MIND fue desarrollada por investigadores del Rush University Medical Center en Chicago y de acuerdo a un estudio de más de tres años, demostró que mejora la función cognitiva, más en adultos mayores, y que puede reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer hasta un 53%.
La dieta MIND que te ayudará a mejorar tu cerebro y prevenir el Alzheimer
Estos son los alimentos que se incluyen en la dieta MIND y que debes cumplir por semana
- Comer diario una taza de vegetales de hoja verde
- ½ taza de otras verduras como jitomate o zanahoria, incluso se pueden combinar para crear una ensalada
- 150 gramos de nueces
- ½ taza de frutos rojos o bayas cinco veces por semana
- ½ taza de leguminosas como frijoles o lentejas tres veces por semana
- Más de 3 porciones al día de granos enteros y cereales integrales como arroz y pan integral
- 100 a 150 gramos de pescado una vez por semana
- 100 a 150 gramos de aves de corral 2 veces por semana
- 30 ml al día de aceite de oliva
Esta dieta ayudó a disminuir la tasa de deterioro cognitivo y proteger contra el Alzheimer. El estudio encontró que las personas que habían hecho una dieta parecida a la MIND tenían un nivel de funcionamiento cognitivo equivalente a una persona de siete años más joven.