Durante la tarde de este miércoles se llevó a cabo la final del concurso La Mejor Marraqueta 2025, organizado por la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), Escuela Artebianca y Fechipan, como parte del programa #YoComoPan.
Para ello, el jurado buscaba el pan que fuera más sabroso, crujiente y representativo de la mesa chilena; basándose en criterios como volumen, color, aroma, textura y estructura de la miga.
“Con este concurso queremos destacar el esfuerzo y la pasión de nuestros panaderos artesanales, que día a día mantienen viva la tradición de la marraqueta”, señaló al respecto el presidente de Indupan, Juan Mendiburu. “Este año evaluamos 500 panaderías de manera incógnita y hoy premiamos a los mejores, porque la marraqueta no es solo un pan, es parte de nuestra identidad y de la mesa de todos los chilenos”.
Lee tambiénHalcones de la FACh realizarán show gratuito en La Moneda este fin de semana por aniversario del Metro de Santiago¿Dónde comprar las mejores marraquetas en la RM?
Y si bien la competencia fue bastante reñida, finalmente se pudo elegir a la mejor marraqueta de la Región Metropolitana; quien además del reconocimiento público se llevará un furgón eléctrico Shineray 0 Km.
Panadería Departamental
La mejor marraqueta de la Región Metropolitana se puede comprar en Panadería Departamental, ubicada en Av. Departamental 1524, comuna de San Miguel, destacando entre la competencia por su exquisito sabor.
El local pertenece a Victor Yáñez, y vuelve a llevarse nuevamente el título, tras haberlo ganado anteriormente en las ediciones 2019 y 2022 del concurso. Su horario de atención es de 7:00 a 17:50 horas.
Panadería Jargui 2
Ubicada en la comuna de Maipú, la Panadería Jargui 2 se quedó con el segundo lugar del podio al igual que el año pasado tras condecorarse como la mejor marraqueta del 2023.
El negocio es propiedad de Sergio Díaz, y lleva más de 40 años presente en cada mesa maipucina con una receta de tradición. Este está ubicado en Libertador Gral. Bernardo O’Higgins 1402-1490, Maipú; y atiende todos los días en dos bloques horarios de 6 :00 a 14:00 y de 16:30 a 20:00 horas.
Panadería San Manuel
Finalmente, la Panadería San Manuel se quedó con el premio al tercer lugar de la mejor marraqueta de Santiago. Este local está ubicado en Avenida Nueva San Martín 681, comuna de Maipú, y atiende de 6:30 a 20:30 horas.
