Encontrar un lugar donde el tiempo parece detenerse entre el aroma a leña y el tacto suave de la tierra cocida es el anhelo de muchos capitalinos.
Este santuario de la chilenidad es Pomaire, un destino que cautiva por su sencillez y calidez, y que incluso se emplaza en plena Región Metropolitana, donde sus calles invitan a caminar sin prisa, descubriendo la autenticidad de uno de los pueblos más típicos.
Sabores de campo y porciones generosas en plena zona central
La esencia de este pueblo reside en su gastronomía tradicional, ya que en este espacio las mesas se llenan con fuentes abundantes de cazuela, pastel de choclo y las famosas empanadas de kilo.
Aquí los turistas suelen deleitarse con el clásico chancho en piedra o las carnes al jugo, que son parte fundamental de la identidad culinaria local.
Un viaje por la alfarería
La fama de esta zona también trasciende gracias a su tradición alfarera. Con orígenes que se remontan a épocas prehispánicas, los artesanos han trabajado la greda por generaciones para dar vida a utensilios de cocina, figuras decorativas y otros objetos.
Recorrer las tiendas permite observar cómo se moldean piezas que son el alma del lugar. Desde ollas de barro ideales para el horno hasta delicadas artesanías, cada objeto refleja una destreza técnica que se ha transmitido por harto tiempo.
Guía de visita en Pomaire
Para quienes buscan un buen almuerzo, el Restaurante Los Secretos de Anita destaca por sus empanadas de pino y queso que atraen con su fragancia en la calle de San Antonio 213.
Asimismo, San Antonio Casa de Campo ofrece delicias como el lomo a lo pobre en un entorno relajado, el cual destaca por estar abierto todos los días del año, de lunes a domingo, de 10:00 a 19:00 horas, según informan desde su sitio web, donde también tienen su menú.
Si el objetivo es comprar recuerdos, locales como Pomaire Gredas se vuelven paradas obligatorias para encontrar tesoros de barro, los cuales, de acuerdo a su página online, parten desde maceteros pequeños de $1.000 en adelante.
