Si buscas una experiencia gastronómica diferente a la habitual, pero donde la tradición y el sabor internacional se encuentren en cada bocado, debes saber que existe un rincón en la Región Metropolitana que se ha consolidado como el destino perfecto.
Hablamos de Fogo de Chao, un tenedor libre al estilo brasileño que ofrece cortes premium de carne a la espada, además de acompañamientos típicos que se comen en Brasil y una imperdible estación de postres.
Fogo de Chao, el imperdible tenedor libre de carnes al estilo brasileño
La propuesta estrella de este restaurante es la denominada “Experiencia Fogo”, un formato de tenedor libre que tiene un valor de $47.900 por persona.
Este servicio permite disfrutar de cortes de carnes premium ilimitados y servidos directamente en la mesa por maestros gaúchos, destacando especialidades como la picanha, fraldinha, lomo vetado, chuletas de cordero y pollo asado. Además, el valor incluye acceso libre a la Mesa de Mercado, donde se encuentra charcutería, ensaladas de temporada y la tradicional feijoada, junto con guarniciones típicas brasileñas.
Adicional a ello, esta opción también permite obtener descorche gratuito de vinos por un tiempo limitado.
Para quienes buscan opciones diferentes al tenedor libre, la carta digital también ofrece platos individuales y entradas de alta gama:
- Entradas: Cocktail de camarones ($12.900) o la Torre de Mariscos familiar ($79.000).
- Platos principales: Salmón a la plancha con chimichurri ($16.900) o el Bife de Coliflor asado para una opción vegetariana ($12.900).
- Experiencia semi buffet: Puedes elegir una porción de proteína específica (como lomo vetado, chuleta de cerdo u otro) con acceso a la Mesa de Mercado por $34.900.
Ubicación y horarios de atención
Fogo de Chao se encuentra ubicado en el Cenco Costanera (Av. Andrés Bello 2425, Providencia), un punto de fácil acceso en la capital, dado que se puede llegar en transporte público o privado, con acceso a estacionamientos.
Debido a su estilo brasileño, este local puede recibir harto público, especialmente durante los fines de semana, por lo que es recomendable asegurar un lugar. Puedes realizar una reserva de mesa a través de este enlace.
En tanto, los horarios de atención de la sucursal son los siguientes:
- Lunes a miércoles: 12:00 a 22:00 h.
- Jueves a sábado: 12:00 a 23:00 h.
- Domingo: 12:00 a 21:00 h.
