Lejos de los recintos gastronómicos que ofrece Santiago, el sur de Chile también sorprende con restaurantes de lujo que buscan entregar experiencias de alto nivel a sus comensales.
En ese sentido, la Región de La Araucanía alberga un espacio dedicado exclusivamente a los sabores de la carne en todas sus formas de preparación, siendo su estrella la parrilla a carbón.
Carnivo, el restaurante que es furor en Temuco: Platos y precios del recinto
En su carta se puede apreciar una atractiva variedad de cortes individuales y alternativas para compartir. En la sección principal se encuentran el Lomo Vetado (450 g) y el Lomo Liso (450 g), ambos por $19.990. También ofrecen Filete Angus (350 g) a $20.990, Entraña Angus (400 g) por $23.990 y Poncho Parrillero (350 g) a $19.990.
Para iniciar la experiencia, las tablas para compartir son una excelente opción. Para ello, el local ubicado en Temuco ofrece estas dos opciones:
- Tabla de Carnes: Incluye lomo vetado, brocheta de filete, salsa de carne, 2 empanadas de pino, mil hojas de papa y alioli spicy por $29.990.
- Tabla del Mar: Compuesta por 2 brochetas de camarón, 2 empanadas de salmón, tentáculos de pulpo y mil hojas de papa con alioli spicy a un costo de $29.990.
Quienes prefieran opciones más clásicas, cuentan con una generosa variedad de hamburguesas y sándwiches:
- Burger Classic Carnivo: Con 220 g de blend de la casa, cheddar, vegetales frescos, pepinillos y aderezo por $12.990
- Carnivo Italiana: Con 220 g de blend, tomate, palta y mayonesa aderezada a $13.990
- Burger Texas Mid-Night: Con 320 g de carne, cebolla crispy, tocino, queso gouda, mostaza miel y salsa BBQ por $14.990
- Burger La Única: Una alternativa premium con 220 g de blend, queso frito, mermelada de tomates cherry, bañada en salsa de queso cheddar y tocino crispy por $17.990
Cada uno de estos platos se puede complementar con diversos acompañamientos, que van desde papas fritas ($6.990), puré rústico ($5.990), camote asado y ricotta ($6.990), pastelera de choclo ($6.990), hasta macarrones en salsa de queso y tocino ($6.990) o papas a la francesa ($8.990).
Ubicación y horarios de Carnivo
El establecimiento se encuentra ubicado en el sector poniente de la ciudad, específicamente en Los Pablos 02291, en la ciudad de Temuco.
En tanto, y según se indica en su cuenta de Instagram, sus puertas se abren al público en los siguientes horarios:
- Martes a sábado: Desde las 13:00 hasta las 00:30 horas, permitiéndose el último ingreso de comensales a las 22:30 horas.
- Domingo: Desde las 13:00 hasta las 19:00 horas, estableciendo el último acceso a las 17:30 horas.
