La celebración de las Fiestas Patrias es sin duda lo más esperado en septiembre por todos los chilenos y chilenas. Este año, todo inicia desde este mismo viernes 15.
Por esa razón, ya estamos con los preparativos gastronómicos respectivos porque si hay algo que no puede faltar en la celebración dieciochera, es la comida.
Parte de las preparaciones más tradicionales son el asado, las empanadas y el pebre. Si bien este último no es un plato, es indispensable a la hora de irnos a la mesa en nuestra fecha más especial.
Se trata de una salsa de adobo, de las más populares en Chile, por su capacidad de mezclarse con una enorme variedad de alimentos como la misma carne del asado.
Ante las venideras Fiestas Patrias 2023, un usuario de TikTok difundió un paso a paso para preparar pebre de forma rápida y fácil.
Así es la receta de pebre que es viral en TikTok
El tiktoker @malditoveggie fue quien publicó la receta en la conocida red social de videos virales. “Empezó el 18 retamboreado y qué mejor que partirlo con esta clásica salsa. Te voy a mostrar qué lleva un pebre”, partió.
Seguidamente, explicó que las proporciones no son exactas, ya que esto varía según cada hogar chileno. En consecuencia, usó los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla mediana cortada en cubitos.
- 2 tomates medianos cortados en cubitos, aunque también se puede echar uno rallado y otro picado.
- 1 racimo de cilantro.
- 1 cucharada de vinagre.
- 1 diente de ajo picado fino.
- Ají verde, sal y pimienta a gusto.
A esto sumó que hay familias que emplean ingredientes más creativos como el morrón, la palta o el perejil. Además, indicó que todo esto se mezcla con un “chorrito de aceite para que agarre más textura”.