En diciembre, Germán Schiessler terminó su vínculo con "Hola Chile", luego de tres años en el programa, teniendo incluso una despedida en pantalla. El periodista ha tenido un mes para organizarse, aunque se ha tomado con tranquilidad esta salida. "No hubo acuerdo para continuar. Probablemente no estaba contemplado para el 2021. Me hubiese gustado seguir, pero no se dieron las cosas", señaló a Las Últimas Noticias sobre los motivos que llevaron a su salida del programa, Sobre cómo se ha tomado esta nueva etapa, Germán Schiessler aclaró que no tuvo una reacción negativa a la decisión ya que "a veces se cumplen ciclos. El despido no fue sorpresivo. Mi contrato terminaba el 31 de diciembre y uno sabe a fin de año si continuas o se acaba". Ahora, ya se encuentra grabando un nuevo proyecto televisivo en el canal Vive de VTR. "Estoy en un programa de cocina llamado "Chile a la Mesa", esta semana grabamos hartos capítulos. Partí en diciembre". Germán Schiessler que no lo pasa mal, ya que se ha organizado para pasar su primer mes en cesantía. "Cuando la pandemia comenzó su peak reduje mis gastos. Nos bajaron el sueldo y tuve menos ingresos por pitutos como animar eventos, eso si he hecho algunos virtuales que han funcionado bien y que van a continuar". El periodista señaló que eliminó algunos gastos fijos como el seguro del auto y comenzó a preferir ofertas económicas para los bienes diarios. "Por ejemplo, no compraba café de alta gama y ya no había gastos como el jardín infantil. Comencé a comprar a emprendedores y verdulerías. Hice una reducción bastante grande", cerró.