A medida que vamos creciendo cuidar nuestra salud se vuelve cada vez más importante, especialmente para prevenir enfermedades cardiacas, es decir, esas que afectan al corazón, y comer una palta a la semana podría ser la solución.
Así lo refleja un estudio de Harvard que reunió a 110.000 personas que tenían entre 30 y 75 años, a quienes se les evaluaron las dietas mediante cuestionarios administrados al inicio del estudio, y luego cada cuatro años. Una pregunta fue cuánto y con qué frecuencia comían palta. Una porción se consideraba medio aguacate o media taza, en cubos.
¿Cuáles fueron los resultados?
El estudio realizado por Harvard reunió datos por 30 años y reveló que aquellas personas que comían al menos dos porciones de palta a la semana tenían un riesgo 16% menor de tener una enfermedad cardiovascular, y un 21% menor de sufrir un ataque cardíaco o un problema relacionado debido a una enfermedad de las arterias coronarias.
Esto se debe a que esta fruta es abundante en grasas saludables, fibra y varios micronutrientes asociados con la salud cardiovascular, las cuales te mostramos a continuación:
| Micronutriente | Descripción |
|---|---|
| Ácido oleico. | Grasa monoinsaturada. Las investigaciones muestran que reemplazar alimentos con alto contenido de grasas saturadas (como mantequilla, queso y carne) con aquellos ricos en grasas insaturadas (como aguacates, nueces y semillas) ayuda a reducir los niveles sanguíneos del dañino colesterol LDL, un culpable clave en la enfermedad de las arterias coronarias. |
| Fibra. | Una porción de aguacate proporciona hasta el 20% de la ingesta dietética diaria recomendada de fibra. Las dietas ricas en fibra pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 30%, probablemente porque la fibra ayuda a reducir no sólo el colesterol, sino también la presión arterial y el peso corporal. |
| Vitaminas, minerales y más. | Medio aguacate aporta el 15% de la ingesta diaria recomendada de folato (vitamina B 9 ), el 10% de potasio y el 5% de magnesio, así como diversos compuestos de origen vegetal llamados fitoquímicos. Todos estos nutrientes, junto con el ácido oleico y la fibra, se han relacionado de forma independiente con una mejor salud del corazón. |
