Bienestar

Con esta receta podrás preparar los famosos chilenitos

Esta preparación es perfecta para acompañarla con una taza de té o café durante el invierno.

Chilenitos. Descubre cuál es la receta. (Pinterest)

Los chilenitos son un clásico postre chileno compuesto por dos galletas finas y crujientes unidas por una generosa capa de manjar, y espolvoreadas con azúcar flor.

Este dulce es muy popular en celebraciones familiares y reuniones, especialmente en invierno, cuando su sabor reconfortante es perfecto para acompañar una taza de té o café. Su sencilla receta y deliciosa combinación de sabores lo hacen un favorito entre los chilenos de todas las edades.

Esta es la receta a seguir.
Esta es la receta a seguir.

Así puedes preparar los famosos chilenitos

Las personas que estén interesadas en preparar este clásico postre chileno, pueden revisar la receta a continuación.

Ingredientes

Para la masa:

  • 3 tazas de harina
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • Una pizca de sal

Para el relleno:

  • 1 tarro de manjar (400 g).

Para la decoración

  • Azúcar flor (azúcar glas)

Preparación

PasoDescripción
Prepara la masa- En un bol, mezcla la harina, los polvos de hornear y la sal.
- Agrega las yemas de huevo y la mantequilla. Mezcla bien hasta obtener una masa arenosa.
- Incorpora la leche poco a poco hasta formar una masa suave y manejable.
- Amasa bien y deja reposar la masa durante 30 minutos.
Forma los chilenitos- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede fina.
- Corta círculos de aproximadamente 5 cm de diámetro usando un cortador de galletas o un vaso.
- Coloca los círculos de masa en una bandeja para horno enmantequillada.
Hornea- Hornea los círculos de masa durante 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Arma los chilenitos- Una vez que las galletas estén frías, úntalas con una generosa cantidad de manjar y junta dos galletas, formando un sándwich.
- Repite el proceso hasta usar todas las galletas.
DecoraEspolvorea azúcar flor sobre los chilenitos para darles el toque final.


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