Con la llegada de los días de calor, las ganas de comer alimentos fríos aumentan considerablemente, ya sean almuerzos, colaciones o postres. Y si de este último se trata, hoy tenemos una receta especial para ti.
Hablamos de la torta manjarate, la cual es muy fácil y rápida de preparar. Además, este platillo puede ser perfecto par cualquier ocasión, inclusive para las festividades de navidad y año nuevo, las que ya están a la vuelta de la esquina.
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Receta de torta manjarate
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas de vino, mantequilla o de tu preferencia
- mantequilla sin sal
- 1 tarro leche evaporada
- 200 ml crema para batir
- 1/2 kilo manjar
- Gelatina sin sabor
- Chocolate semi-amargo
- Crema para batir
Paso a paso
- Para comenzar con la base, tritura las galletas y revuelve con mantequilla sin sal. Vierte esto en el molde y aplasta, hasta obtener una capa firme.
- En el relleno, bate la leche evaporada hasta que duplique su volumen y agrega poco a poco el manjar. Luego, agrega la crema.
- Para continuar, disuelve el sobre de gelatina sin sabor en 50 ml de agua fría. Cuando no tenga grumos, añádela a la mezcla anterior y continúa batiendo por unos minutos.
- Vierte el relleno a la base y lleva al refrigerador durante 3 horas como mínimo.
- Cuando pase este tiempo, pon a derretir el chocolate a baño maría y espárcelo sobre la preparación.
- Lleva al refrigerador una vez más por 1 hora.
- Después de este tiempo, ya lo puedes retirar y servir.
