Los fritos de coliflor son una excelente opción para quienes buscan una receta deliciosa, saludable y sencilla de elaborar. Aunque la versión tradicional suele requerir abundante aceite, esta alternativa aprovecha la AirFryer para lograr un resultado crujiente y dorado con un uso mínimo de grasa.
Lo que hace especial a esta preparación es la combinación de yogur natural, cúrcuma y otros condimentos, que le otorgan un sabor inigualable. Es perfecta para servir como aperitivo o acompañamiento. Además, su flexibilidad permite personalizarla según tus preferencias, añadiendo tus especias o hierbas favoritas. Sin duda, una opción práctica y sabrosa para cualquier momento.
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Así se preparan los fritos de coliflor en AirFryer
Para realizar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes y seguir estos sencillos pasos:
Ingredientes
- 1 coliflor
- 1/2 bote de yogur natural
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Lava la coliflor y córtala en pequeños ramilletes.
- En un recipiente pequeño, mezcla el yogur, el aceite de oliva, el pimentón, sal y pimienta negra.
- Vierte la mezcla sobre los ramilletes de coliflor y asegúrate de cubrirlos bien. Deja marinar durante 30 minutos.
- En otro bol, combina la harina de trigo con la cúrcuma. Agrega el agua poco a poco hasta obtener una mezcla para rebozar.
- Pasa los ramilletes de coliflor marinados por la mezcla de harina y cúrcuma.
- Coloca los ramilletes en la AirFryer precalentada y cocina a 180°C durante 20 minutos, asegurándote de que queden crujientes y dorados.
