Las pantrucas son un plato icónico de Chile, gracias a su exquisito sabor y facilidad de preparación, a pesar de parecer lo contrario, dado que utiliza ingredientes que generalmente se encuentran en casa.
Para que las hagas en menos de media hora, te traemos el paso a paso de la receta, perfecta para comer durante los días fríos que trae este invierno.
Receta de pantrucas
Ingredientes
- 2 papas
- 2 zanahorias
- 1/2 paquete de pantrucas
- 250 gramos de carne (puede ser picada o huesos carnudos)
- 1/2 taza de choclo
- 1 huevo (opcional)
- 1 sopa de costillas con fideos (opcional)
Preparación
- En una olla, añade la carne con aceite, sal y aliños a gusto. Sofreír y luego añadir agua hasta la mitad de la olla.
- Tapar y dejar hervir a fuego medio.
- Picar las papas y zanahorias en cuadrados no tan pequeños. Añadir a la sopa y revolver.
- Esperar 10 minutos y agregar el choclo.
- Cuando esté casi listo, colocar las pantrucas y la sopa. Remover.
- Apagar el fuego y echar un huevo previamente revuelto.
- Servir.
