Los pasteles son un alimento que no necesariamente se puede consumir cuando hay una celebración, tal como un cumpleaños, sino que todo lo contrario, este tipo de tortas se puede comer en cualquier momento del año.
De hecho, si eres de los que prefiere cocinarlos de forma casera, hoy te enseñamos una fácil, rápida y económica versión de una panqueque naranja, la cual resulta ser la favorita de muchos.
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Receta de torta panqueque naranja
Ingredientes
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 250 gramos de harina
- Mermelada de naranja
Preparación
- Para partir con los panqueques, se debe batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una pasta suave.
- Luego, agrega los huevos, esencia de vainilla y bate nuevamente hasta incorporar.
- Añade los polvos de hornear y la harina. Mezcla con una espátula.
- En papel mantequilla, dibuja círculos del tamaño del molde que luego vas a usar para armar la torta.
- Esparce la misma cantidad de mezcla en cada papel.
- Hornea cada disco de manera individual a 180 °C por 6-8 min.
- Retira las capas del horno y deja que enfríen por completo a temperatura ambiente.
- Una vez frías, retira el papel y rellena todas las capas con mermelada de naranja.
- Cuando termines, puedes decorar por encima con los productos de tu gusto.
