Este sábado 24 de mayo se llevará a cabo una de las celebraciones más deliciosas, hablamos del Día del Completo, una jornada en que muchos aprovechan las ofertas y promociones que cientos de locales ofrecen.
Sin embargo, gran parte de la población también prefiere comerlos de forma casera, haciendo, incluso, su propio pan. A continuación, conoce qué ingredientes necesitas para cocinar este amasado.
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Receta pan de completo casero
Ingredientes
- 500 g de harina sin polvo de hornear
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite
Preparación
- En un bol mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- Aparte, en otro recipiente disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que espume.
- Agrega la mezcla de agua y levadura a la harina, junto con el aceite. Mezcla bien hasta formar una masa.
- Amasa la masa en una superficie plana durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Déjala reposar durante 1 hora.
- Una vez que la masa haya fermentado, divídela en porciones iguales. Forma cada porción en una bola y luego estírala en forma de rectángulo.
- Coloca las piezas de masa en una bandeja para hornear y cocina durante 20 minutos a 180 °C.
- Retira del horno y deja enfriar un poco. Ahora están listos para disfrutar de un clásico completo Chileno.
