Luego de haber festejado el Día del Completo en Chile, este miércoles 28 se viene otra deliciosa celebración. Se trata del Día de la Hamburguesa, una fecha en que muchos aprovechan de cocinar esta exquisita preparación.
Aunque la mayoría opta por comprar los ingredientes casi listos, también hay otros que prefieren cocinar todo de forma casera, hasta el pan. Este último es muy sencillo de hacer y no requiere de tantos ingredientes.
Receta de pan de hamburguesa casero
Ingredientes
- 1 taza de agua tibia
- Media taza de leche tibia
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 huevo
- 3 ½ tazas de harina blanca
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- Dora (1 huevo batido con una cucharada de leche)
- Semillas de sésamo (opcional)
Preparación
- En un recipiente, mezcla el agua tibia, la leche, la levadura y el azúcar. Deja reposar por minutos.
- A la mezcla anterior, agregar la sal y revuelve bien. Luego, añade la harina y la mantequilla. Amasa por 10 minutos y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en pelotas del mismo tamaño.
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Prepara la dora mezclando el huevo y la leche con un tenedor.
- Pincela cada pan con la dora y espolvorea el sésamo encima (opcional).
- Lleva a hornear por 13-15 minutos, o hasta que los panes estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar antes de partir el pan.
