Elegir qué preparar para el almuerzo puede ser un proceso estresante para muchas personas, especialmente quienes son principiantes en la cocina.
Por ello, te traemos una sencilla receta de Nestlé, en la que siguiendo algunos pasos, es posible hacer unos deliciosos tomates rellenos horneados.
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Receta de tomates rellenos horneados
Ingredientes
- 7 tomates medianos
- 2 cucharadas de aceite
- 250 gramos de carne molida
- 1 cebolla mediana picada en cubos
- 1 diente de ajo picado fino
- 1 taza de queso gouda rallado
- 1/2 pimentón picado en cubos
- 1 cuchara de orégano
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de ají color (paprika)
Preparación
- Quitar la parte de arriba de los tomates y hacer un hueco en el centro donde irá el relleno.
- Reservar el relleno del tomate en una budinera con una capa de aceite.
- Freír la carne con sal, el comino, el ají color, el orégano y sal a gusto.
- Llevar una olla limpia a fuego medio y añadir el aceite, la cebolla, el ajo y el pimentón.
- Sofreír por 5 a 7 minutos o hasta que la preparación se dore levemente y la cebolla esté más blanda.
- Agregar la pulpa de tomate y la carne molida y mezclar bien.
- Cocinar por otros 10 minutos mientras se revuelve.
- Rellenar cada tomate con la mezcla, cubrir con queso rallado y llevar al horno a fuego fuerte por 20 minutos.
- Pasado el tiempo, retirar del horno y servir.
