Una receta que sí o sí debe estar entre tus favoritas es el queque de plátano con chips de chocolate, ya que es perfecto para acompañar tus bebidas favoritas como el café, la leche o el jugo, y a cualquier hora del día.
Por este motivo, te compartimos la exquisita preparación de Cami Ruiz, quien ya suma más de 1.7 mil visualizaciones en Instagram. Importante señalar que este bizcocho no tiene azúcar añadida, por lo que además de ser rico es saludable.
Lee también Receta de tres salsas de ají: Perfectas para darle sabor a tus sándwiches en el Día del ChurrascoReceta queque de plátano con chips de chocolate
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 150 gramos de yogur natural
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite (la de tu preferencia)
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 1/2 cucharaditas de polvos de hornear
- 100 gramos de chocolate (amargo o semi amargo)
- 50 gramos de almendras laminadas
- 50 gramos de nueces picadas
Preparación
- Comienza moliendo los plátanos en un bowl amplio. Una vez que haya terminado este proceso, incorpora el yogurt natural, los huevos, el aceite y revuelve.
- Posteriormente, agrega los ingredientes secos, es decir, la harina y los polvos de hornear. Nuevamente, revuelve con movimientos envolventes.
- Incluye las almendras laminadas, las nueces picadas y los chips de chocolate, que le darán el toque final a la preparación.
- Una vez que hayas engrasado tu molde, pon la mezcla y para decorar agrega encima más almendras, nueces y chips.
- Lleva a hornear por 50 minutos a 170° C.
- Transcurrido este tiempo, retira del horno y deja enfriar.
- Cuando esté frío, rebanar y disfrutar.
