En esta época del año las personas prefieren comer alimentos frescos, ricos y saludables, y en esta línea los infaltables son los frutos rojos, estas pequeñas bayas que pueden complementar cualquier receta.
Ante esto, la nutricionista Alejandra Barra compartió en Instagram el paso a paso para preparar en casa unas exquisitas barritas tipo prestigio. Para ello no se necesita invertir tanto dinero en ingredientes.
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Receta de barritas de frutos rojos cubiertas con chocolate
Ingredientes
- 100 gramos de arándanos
- 150 gramos de coco rallado
- 50 ml de miel o jarabe de agave (también se puede ocupar 1/4 de tarro de leche condensada)
- Alulosa en polvo
- Agua
Preparación
- En una olla pon tus frutos rojos congelados, llévalos a fuego bajo y comienza a formar una especie de mermelada.
- Cuando cuaje, retira y pon a enfriar por unos minutos. Una vez que haya transcurrido este tiempo, manos a la obra.
- En un bowl agrega leche condensada, coco rallado y mermelada de frutos rojos, revuelve bien hasta formar una masa ligera.
- En otro recipiente, repite el mismo proceso, pero reemplaza la leche condensada por miel diluida.
- Para formar las bolitas de fruta, se deben mojar un poco las manos y empezar a moldear las barritas.
- Cubre con chocolate y deja reposar por unos minutos más.
- Cuando estén listos, sirve y disfruta.
En caso de dudas, puedes revisar el video de la nutricionista en este enlace.
