La noche de este 24 de diciembre, millones de familias alrededor del mundo se sentaron a compartir una deliciosa cena navideña, la que muchas veces consta de una entrada, plato principal y postre.
Sin embargo, y debido a la cantidad de alimentos que se preparan, para el día siguiente quedan muchas sobras, sobre todo de verduras y proteínas. No obstante, existe una receta perfecta para no desperdiciar estos ingredientes.
Lee también Cómo quitar manchas de aceite del mantel con productos que tienes en casa esta NavidadReceta de tortilla de verduras con proteína
Ingredientes
- Verduras que quedaron de la cena: lechuga, tomate, porotos verdes, choclo, champiñones, entre otros.
- Proteínas de la cena: carne picada, atún, camarones, embutidos u otros.
- 3 huevos
- Sal
- Aliños al gusto, en caso de ser necesario.
Preparación
- En un bol, añade las verduras que quedaron. Si están muy grandes, como los tomates, debes partirlos en trozos más pequeños.
- Repite el paso con la proteína, ya que debes incorporarla en trozos pequeños, para obtener una tortilla uniforme.
- Añade sal y aliños de tu preferencia.
- Agrega los tres huevos y revuelve hasta integrar todo.
- Calienta un poco de aceite en una sartén.
- Cuando esté bien caliente, vierte la mezcla de alimentos y pon una tapa, para cocinar por encima con ayuda del vapor.
- Pasados 7 minutos, da vuelta la tortilla, para cocinar por el otro lado.
- Una vez esté dorada por ambos lados, retira y sirve o deja enfriar para más tarde.
