Si no sabes qué cocinar para el Día del Niño y la Niña, compartimos contigo esta fácil receta de salchipapas caseras y saludables. Lo genial es que se requieren pocos ingredientes, es muy fácil de hacer y siempre les encanta a los pequeños del hogar.
Popularizadas en los menús infantiles, esta preparación es una comida que se masificó en los locales de la calle en toda Latinoamérica, por su sabroso gusto y económico valor. De hecho, es un plato muy popular en nuestro país, pero también en: Perú, Colombia, Bolivia, Ecuador, México y Argentina.
Las salchipapas tuvieron su origen en la década de los cincuenta, en las calles de Lima como una opción alimenticia para los trabajadores más vulnerables. Sin embargo, rápidamente llegó a todas las clases sociales por su rico sabor, que agrada en particular a los niños y niñas.
Receta de Salchipapas saludables para el día del niño y la niña
En esta oportunidad te compartimos una forma sana de cocinar esta popular preparación, paso a paso. La clave está en hornear las papas en lugar de freírlas, agregar poca sal y elegir salchichas bajas en sodio. Además, te enseñaremos a cortar las papas para que no exista riesgo de asfixia.
Ingredientes
500 grs de papas.
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
Sal al gusto.
250 gramos de salchichas.
Preparación
Precalienta el horno a 220ºC.
Pela las papas y córtalas en tiras, del grosor de un dedo.
Deja las papas cortadas en un bowl con agua, por 20 minutos para que suelten el almidón.
Seca las papas, y en un bowl agrégales el aceite y la sal para que se distribuya bien en todas.
En una una bandeja de horno coloca papel aluminio y dispón sobre éste las papas
Hornea durante 30 minutos.
Mientras se hornean las papas, corta las salchichas en forma de pulpitos y cuece durante 5 minutos en una olla con agua.
Sécalas e incorpóralas al horno junto a las papas, deja que se horneen durante 10 minutos.
Saca la bandeja del horno, añade sal a gusto y sirve.
Es muy importante cortar las salchichas en forma de pulpitos o bastón y jamás como monedas, ya que existen múltiples casos de asfixia infantil por ingerir las salchichas de esta manera.
Revisa también
VIDEO | Con antiparra y sombrerito: Perrito argentino se vuelve viral por pasear en cuatrimoto
