El centro de Santiago no es solo donde se ubican diferentes edificios administrativos, sino también la cuna del completo, producto que ha permanecido al paso de las décadas y al aparecimiento de nuevas modas gastronómicas.
En sus calles, especialmente alrededor de la Plaza de Armas y el Paseo Ahumada, nacieron imperdibles locales que transformaron este alimento en un ritual para miles de trabajadores y personas que transitan por el sector.
Los 3 mejores lugares del centro de Santiago para comer completos
El Portal (Ex Bahamondes)
Para muchos, este recinto es el templo donde nació el completo. Ubicado en el histórico Portal Fernández Concha, este local fue uno de los primeros en adaptar el hot dog estadounidense al gusto local, añadiendo ingredientes como la palta y el chucrut. Además, es el destino perfecto para quienes buscan la receta original en un ambiente que respira historia.
- Dirección: Portal Fernández Concha, locales 924 y 946.
- Horarios: de lunes a domingo de 09:00 a 22:00 horas, según informa el municipio de Santiago.
- Precios: Completos y promociones desde los $3.500. Puedes revisar su carta digital aquí.
Dominó (local Agustinas)
Si se habla de estandarización y calidad, el local de Agustinas es el emblema de esta cadena que nació en 1952. Su barra es famosa por la rapidez y por su mayonesa casera, cuya receta es uno de los secretos mejor guardados de la gastronomía urbana. Para los oficinistas del centro de Santiago, este es el punto de encuentro ideal para la hora de colación.
- Dirección: Agustinas 146 y Ahumada 37.
- Horarios: Lunes a viernes de 09:00 a 20:00 y sábados de 11:00 a 18:00 horas, según confirma la entidad en su sitio web.
- Precios: Completos y sándwiches desde $4.200, según la especialidad. Puedes revisar los productos aquí.
Súper Soda
Ubicado en el corazón del centro de la capital, este local es uno de los sobrevivientes de la época de las fuentes de soda chilenas. Se mantiene como un referente en ofrecer completos y sándwiches contundentes a precios competitivos, conservando una decoración y un estilo de atención que recuerda al Santiago de años atrás.
- Dirección: Ahumada 90, a pasos del metro Universidad de Chile.
- Horarios: Lunes a viernes de 09:00 a 20:30 y sábado de 10:00 a 20:00 horas.
- Precios: Completos desde los $3.200. Para más información, revisa su cuenta de Instagram.
