Para los amantes de la buena mesa y las preparaciones intensas, existe un panorama gastronómico que está transformando la manera de disfrutar la carne en la zona central. Se trata de un concepto completamente artesanal donde el gran protagonista es el tiempo, la leña y, por supuesto, la frase que los caracteriza con orgullo: “Vendemos el mejor humo”.
Inspirada fielmente en los icónicos smokehouses de Texas, la propuesta de este restaurante de la Región Metropolitana rompe con las formalidades tradicionales, invitando a los comensales a dejar de lado los cubiertos y disfrutar directamente con las manos.
Cortes premium, sándwiches y brunch: Todo lo que ofrece la carta de CuracaRibs y sus precios
La modalidad de CuracaRibs te permite armar la bandeja a tu propio gusto: puedes pedir desde una sola costilla o rebanada hasta piezas completas, calculando el valor según el peso de lo que lleves. Además de sus famosas carnes, la oferta se extiende a sándwiches, brunch, una amplia barra de tragos preparados, cervezas, jugos, bebidas, cafés, té y postres.
A continuación, te detallamos los principales precios de su menú:
Carnes ahumadas al corte (porciones de 250 gramos):
- Brisket (Tapapecho ahumado): $19.500.
- Pavo Ahumado: $15.000.
- St. Louis Spare Ribs: $13.500.
- Roast Beef Ahumado: $12.500.
- Pulled Pork (Cerdo desmechado): $11.000.
- Baby Back Ribs: $9.500.
- 1/4 Pollo Ahumado (Trutro o pechuga): $7.000.
- Champiñones Ahumados: $6.500.
- Longaniza Ahumada (Unidad de vacuno, jalapeño cheddar o pollo): $4.000.
Platos y sándwiches:
- Sandwich + Acompañamiento normal (cualquiera excepto grillados): $13.000.
- Pastel de Choclo (en librillo de greda de 15cm con pino de carne ahumada y pavo): $13.000.
Combos para compartir:
- The Lone Star (Para uno): $18.000.
- The Pig Pen (Para dos): $33.500.
- Porky’s (Para tres): $42.500.
- Texas Sun (Comen 4): $63.000.
- The Stampede (Comen 6): $97.000.
Sección dulce:
- Postres (Banana Pudding, Pies de limón/calabaza/pecanas, Tortas, Brownie con helado o Torta de la Ex): $6.000 c/u.
- Galletones: $3.500.
- Helados Artesanales El Taller: Desde $3.900.
Dirección y horarios de atención de CuracaRibs
El imperdible local de CuracaRibs se ubica en el km 45,5 de la Ruta 68, Caleta Norte, en Curacaví. Dicho recinto cuenta con juegos para niños y adultos, es totalmente pet-friendly y funciona sin reservas previas (atención por orden de llegada).
Puedes visitar a continuación sus horarios:
- Lunes a jueves: 08:00 a 19:00 horas.
- Viernes: 08:00 a 22:30 horas.
- Sábado: 09:30 a 22:30 horas.
- Domingo: 09:30 a 19:00 horas.
