Con los días primaverales, después de comer el almuerzo, siempre es bienvenido un rico postre en familia, sobre todo si es dulce, casero y fresco, como es el caso de una leche asada.
Esta preparación es muy sencilla de hacer y no requiere de grandes ingredientes. Sus principales elementos son huevos y leche. Además, puedes darle un toque especial si es que lo acompañas con un caramelo.
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Receta leche asada con caramelo casero
| Ingredientes para la leche asada | Ingredientes para el caramelo |
|---|---|
| 6 huevos | 3/4 taza de azúcar |
| 1 litro de leche blanca | 50 ml de agua fría |
| Azúcar o endulzante al gusto | - |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla | - |
| Canela en polvo o 1 palito entero | - |
Preparación
- En un sartén, agrega el azúcar junto al agua.
- Cocina a fuego bajo y sin revolver hasta que se derrita el azúcar. Cuando se torne de color dorado y líquido, retira de la llama.
- Toma tu molde y vierte el caramelo, pasándolo por todas las paredes del envase para cocinar tu postre.
- En un recipiente hondo, agrega los huevos y azúcar y bátelos. Después, añade la leche, la esencia de vainilla y la canela.
- Cuando todo esté bien integrado, vierte la mezcla en el molde con caramelo.
- Lleva al horno durante 40 minutos a 200 °C.
- Retíralo del horno y déjalo enfriar.
- Sirve y disfruta.
