Uno de los alimentos más consumidos a diario es el pan, ya sea en formato hallulla, colisa o dobladita, este suele ser el preferido por los chilenos a la hora de desayunar o tomar once.
Es por este motivo que hoy te enseñamos cómo cocinar tu propia receta casera, pero en forma de marraqueta, es decir, crujiente por fuera y suave por dentro. Además, este requiere de solo cinco ingredientes.
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Receta de marraqueta chilena
Ingredientes
- 1 kilo de harina sin polvos de hornear
- 500 ml de agua tibia
- 1 cucharada de sal
- 15 gramos de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación
- En un recipiente pequeño, agrega agua tibia y disuelve la levadura junto al azúcar. Deja reposar unos minutos.
- Pon la harina en una mesa, forma un volcán al centro y agrega la sal, el resto de agua y la mezcla de la levadura.
- Amasa por algunos minutos. Una vez transcurrido el tiempo, tapa la masa con un film plástico y deja reposar por 30 minutos.
- Ahora, forma bolitas del mismo tamaño y déjalas reposar por otros 20 minutos.
- Une dos pelotitas y amásalas un poco, hasta que tomen forma más ovalada.
- Con ayuda de un uslero, cuchara de palo o algo similar, deja una marca en el medio.
- Pon el pan en el horno durante 20 minutos y a 200 °C.
- Cuando acabe el tiempo, solo deberás dejar enfriar tus marraquetas.