Si estás pensando en cómo saciar los antojos dulces, debes saber que existe una exquisita preparación que puedes realizar en la comodidad de tu hogar de manera fácil y económica, y que además te remontará a esos días de playa.
Nos referimos a los cuchuflíes barquillo con manjar, para ello seguiremos la receta del cocinero chileno @andres_bravonauta, quien ya acumula 698 mil visualizaciones en Instagram.
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Receta de cuchuflí barquillo con manjar
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 70 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1 taza de harina
- Manjar
Preparación
- En una licuadora pon las claras de huevo junto con el azúcar glass y bate por un minuto aproximadamente.
- Agrega la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y bate por un minuto. Tras esto, incorpora la harina y repite el mismo proceso hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un sartén caliente y con la ayuda de una cuchara pequeña ve colocando una porción de la mezcla (un disco de 14 cm de diámetro), cocina por tres minutos o hasta que los bordes se despeguen solos.
- Posteriormente, con la parte trasera de una cuchara de palo, comienza a dar forma a tus barquillos (deben estar calientes para que sea más fácil).
- Finalmente, con ayuda de una manga pastelera, rellena con abundante manjar.
- ¡A disfrutar!
