El rubro gastronómico se ha enfrentado a un complejo escenario después de la pandemia. Entre los problemas se enumeran grandes deudas por altas tasas de interés que aumentaron con el Covid-19, el incremento de la inflación, los costes operacionales y la baja de la demanda de los clientes, quienes ahora buscan gastar menos en restaurantes.
Lo anterior ha generado el cierre de sucursales e incluso que las empresas se declaren en quiebra. En este escenario, un reconocido restaurante peruano se acogió al Capítulo 11 en Estados Unidos, sumándose a la larga lista de firmas que han sucumbido al difícil pasar financiero del sector.
Reconocido restaurante peruano confirma quiebra
Se trata del restaurante Tu Casa, el cual desde 2004 opera en Nueva York, Estados Unidos. La firma peruana se había vuelto famosa por sus pollos asados, sangrías, arroz frito y varios platos con base de pescados y/o mariscos.
De acuerdo a The Street, la popular cadena se acogió al capítulo 11 de la Ley de Quiebras y ha cerrado la mitad de sus locales.
La firma solicitó la protección de esta normativa para un restaurante ubicado en Kew Gardens, Queens, el cual se suma a sus otras dos filiales que pasaron por el mismo proceso recientemente: Tu Casa #3 Restaurant Corp. y Tu Casa #4 Restaurant Corp., también emplazadas en Nueva York.
Según el citado medio, la empresa posee alrededor de $50.000 dólares en activos y $100.000 y $500.000 dólares en pasivos, hecho que la obligó a declararse en quiebra para implementar una reestructuración y saldar sus deudas.
