Hace más de 13 de años, la sociedad gastronómica Fukai Limitada inició operaciones en Chile a través de la cadena de comida asiática Fukai. Más tarde, sumaron los restaurantes de gastronomía mexicana, Rosita. Ahora, la empresa solicitó la apertura de un proceso de liquidación voluntaria por deudas millonarias.
Los pasivos de esta sociedad superan los $1.500 millones con principales acreedores como los bancos Itaú y Santander. En esa lista también destacan Plaza Vespucio SpA y la Tesorería general.
Las razones de la quiebra de Fukai Limitada
Ligada al chef Nicolás Rosen Bermúdez, esta sociedad alcanzó a tener ocho locales en ubicaciones destacadas como el Boulevard Plaza Ñuñoa, Patio Bellavista y Paseo El Mañío de Vitacura, en la Región Metropolitana de Santiago.
Sin embargo, citan causas de su actual crisis financiera como el estallido social de octubre de 2019, y la desestabilización generada por la pandemia del covid-19 a partir del 2020.
Paralelamente, explicaron que “Fukai debió ajustar su caja a las nuevas regulaciones laborales, como el aumento del sueldo mínimo y la reducción de la jornada laboral, que en una empresa de menor tamaño generan un impacto relevante en las nóminas de pago”.
La sociedad gastronómica alegó que esta decisión “no fue tomada a la ligera”. Según consignó DF, la compañía obtuvo financiamiento y aportes adicionales en 2024 por un total de $380 millones, a fin de revertir la crisis, pero no fue posible.
