Las cafeterías de la Región Metropolitana no paran de sorprender, y esta vez el protagonismo se lo lleva un rincón que traslada a sus visitantes directo a las calles de Italia.
Se trata de un espacio ubicado en la comuna de Providencia, que fusiona a la perfección la elegancia con los sabores premium del país europeo, pero sin salir de Santiago.
Un viaje a Italia sin salir de Santiago: Conoce Casa D’Agostino
El diseño del local es un tributo total a la elegancia italiana, donde destacan sus terminaciones sofisticadas, una barra moderna y una infraestructura que invita a fotografiar cada detalle. Pero su estética no lo es todo, ya que su propuesta gastronómica ofrece desde recetas clásicas napolitanas hasta creaciones únicas en Santiago.
Para beber, el café de especialidad es el rey indiscutido. Además de los tradicionales como el Espresso ($2.800), el Macchiato ($3.300) o el Capuccino ($3.500), la carta sorprende con alternativas especiales y combinaciones poco comunes:
- Pistaccio Latte: Una de las insignias de la casa que combina el café con el fruto seco tendencia del momento. Tiene un valor de $4.450 (versión caliente) y $5.250 (versión fría).
- D’Agostino Latte: La receta de autor de la cafetería, disponible por $4.450 en caliente y $5.250 helado.
- Ristretto Napoletano: Un golpe de energía corto, espeso y ultra concentrado fiel al estilo del sur de Italia por $2.800.
- Espresso San Martino: Un innovador mocktail (coctelería sin alcohol) a base de café espresso por $5.200.
- Cornicello Spritz: Otra de las alternativas de su línea de mocktails d’autore ideal para refrescarse, por $5.200.
- Limonada de Lavanda: Una infusión cítrica y floral poco convencional, perfecta para quienes buscan salir de lo común por $4.200.
- Matcha Latte o Chai Latte: Alternativas al grano tradicional elaboradas con polvos finos y especias por $3.900 (también disponibles en versión fría).
Para acompañar estas bebidas, la variedad de pastelería y preparaciones saladas mantiene el mismo estándar de sofisticación:
- Cheesecake al pistacchio: Delicado sablé de vainilla relleno de una crema de pistacho suave coronada con un velo de ganache, por $6.900.
- Biscotti de piña y peperoncino: Galletas de vainilla rellenas con una atrevida mermelada picante por $3.100.
- Biscotti al pistacchio: Galleta texturizada rellena con un suave ganache de limón por $3.600.
- Pistacho Roll / Bigné de Pistacho Dubai: Propuestas crujientes de la masa choux y hojaldre por $2.500.
- Croissant Dolce con Nutella o crema al pistacchio siciliano: Elaborado con masa hojaldre ligera y aireada por $4.500.
- Tostón de palta: Una contundente opción salada para el brunch por $5.900.
¿Dónde está ubicada Casa D’Agostino y en qué horarios atiende?
Para quienes deseen programar una visita a este trozo de Italia en Santiago, deben saber que el local se encuentra ubicado en la comuna de Providencia, específicamente en Pedro de Valdivia Norte 0653, tal como se detalla en su cuenta de Instagram. Además, su entorno es ideal para disfrutar los fines de semana, ya que está situado a los pies del Cerro San Cristóbal.
Con relación a sus horarios, el espacio mantiene sus puertas abiertas durante toda la semana, de lunes a domingo, incluyendo festivos. Esto, de 09:00 a 20:30 horas.
