Halloween es una festividad que a medida que pasa el tiempo más personas deciden celebrarla a lo largo de Chile, puesto que salir a pedir dulces y asistir a algún evento disfrazados de un personaje tendencia del año, son de las cosas más esperadas por los niños y adultos.
Asimismo, disfrutar en casa también se ha vuelto algo muy recurrente, sobre todo en el contexto de la pandemia del Covid-19 que enfrenta el país, donde las medidas del Plan Paso a Paso aún se encuentran en constantes cambios respecto a los aforos y medidas sanitarias.
Es por esto, que tomando en consideración esos cambios, te presentamos tres recetas que puedes realizar en tu casa junto a un grupo de amigos o para los niños, con la intención de que sumes una entretenida actividad para la noche del 31 de octubre.
3 deliciosas y tenebrosas recetas para Halloween 2021
Cake Pops de calavera
Ingredientes:
- 1 sobre de premezcla de bizcocho
- 200 ml de agua ( 1 taza)
- 4 huevos
- 1/2 taza de manjar
- 400 gr de chocolate blanco para derretir
- 20 palos de brochetas
- 150 gr de chocolate negro para derretir
Preparación
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C.
Luego, debes preparar el queque, ya sea siguiendo esta receta o utilizar la premezcla, a la cual le debes agregar los 4 huevos y la taza de agua. Batir enérgicamente hasta que la mezcla este homogénea.
Posteriormente vierte la mezcla sobre un molde enmantequillado y llévalo al horno durante unos 40 - 45 minutos. Retira del horno y déjalo enfriar hasta que pueda ser desarmado con las manos sin quemarte.
Cuando tengas el queque completamente desmigado júntalo con el manjar hasta que se forme una masa que no sea pegajosa y arma bolitas del porte de una nuez. Llévalas a refrigerar por al menos dos horas para que tomen una consistencia firme.
Mientras las bolitas estén en el congelador, derrite el chocolate blanco a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que se haya derretido completamente. Traspasa el chocolate a un bowl que sea hondo para que las pelotitas sean más fáciles de bañar en él.
Retira las bolitas del refrigerador y entierra un palito de brocheta en cualquier parte de esta, luego sumérgelas en el chocolate blanco y déjalas enfriar.
Para realizar la carita de la calavera, debes derretir el chocolate negro de la misma forma que derretiste el otro. Pone el chocolate en una manga o bolsa de plástico y corta su punta. Dibuja suavemente los ojos y la boca. Déjalas enfriar otro poco ¡Y están listas para disfrutar!
Cupcakes de Chocolate con merengue de naranja
Ingredientes:
- 1/2 de maicena
- 1 cucharadas de chocolate amargo en polvo
- 2/3 de azúcar
- 1 taza de agua helada
- 140 gramos de mantequilla sin sal
- 140 gramos de chocolate para derretir
- 1/3 de taza de aceite
- 1 cucharadita de esencia de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 2 huevos
- 1 1/4 de harina sin polvos de hornear
- 12 cucharaditas de polvos de hornear
- 4 claras de huevos
- 1/2 taza de azúcar
- Colorante naranjo
- Moldes para cupcakes
Preparación
Para comenzar, debes precalentar el horno a 180°C.
Luego, en una olla mediana calienta la maicena, el chocolate amargo en polvo, 1/3 de azúcar y agua. Cocina a fuego medio-bajo y revuelve hasta tener una mezcla integrada y espesa. Retira del fuego y agrega la mantequilla a temperatura ambiente junto con el chocolate derretido y mezcla hasta que todo este integrado.
Pasa esta mezcla a un recipiente más grande y agrega el aceite, la esencia de naranja y la ralladura de naranja. Agrega un huevo y mezcla todo bien, luego agrega el otro huevo junto con el resto de azúcar y bate hasta que se forme una mezcla espesa.
Posteriormente agrega la harina y los polvos de hornear a la mezcla previamente hecha, y junta todo con movimientos envolventes hasta que todo quede bien integrado. Vierte la mezcla sobre los moldes de cupcakes (se recomienda tener las capsulas de papel para que sea más fácil sacar después), llenando solo 3/4 de su capacidad y hornea por 25 minutos. Una vez pasado el tiempo, retíralos del horno y déjalos enfriar.
Preparación merengue:
Separa la yema de las claras con mucho cuidado. Vierte sobre un bowl las claras de los huevos y comienza a batir a mano o con una batidora, mientras polvorea el azúcar poco a poco. Una vez que el merengue tome una consistencia dura, deja de batir. Para dar el color anaranjado, integra 3 gotitas del colorante de cocina y luego mezcla con movimientos envolventes.
Echa la mezcla a una manga o bolsa de plástico, y corta su punta. Realiza movimientos en círculo para la cobertura de merengue hacia arriba. ¡Decora con algunos chips de colores!
Galletas de momia
Ingredientes:
- 1 sobre de premezcla para galletas
- 1 huevo
- 15 ml de agua
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 500 gramos de chocolate blanco para derretir
- 200 gramos de chocolate negro para derretir
Preparación
Para preparar las galletas puedes seguir esta receta o prepararlas en base a la premezcla de galletas, a la cual le debes agregar el huevo, el agua y la mantequilla. Debes mezclar todo durante 2 minutos o hasta que los ingredientes se integren bien y formen una masa suave y homogénea.
Estira la masa con un uslero sobre un mesón, hasta tener un espesor que no se rompa fácilmente. Corta la masa en forma circular, puedes ayudarte con la boca de un vaso.
Llévalas a una lata de horno previamente enmantequillada y déjalas hornear por 8 a 10 minutos a 180°C. Pasado el tiempo de espera, retíralas del horno y deja enfriar en la misma bandeja.
Mientras se enfrían, derrite ambos chocolates a baño maría o en el microondas con intervalos de 20 segundos, siempre cuidado que no se queme.
Pone el chocolate blanco en una manga o bolsa del plástico, y corta su punta. Realiza los diseños de la momia con movimientos de lado a lado de forma horizontal sobre la galleta. Una vez terminado el diseño, déjalo secar.
El chocolate negro también debes echarlo a una manga o bolsa de plástico y dibujar los pequeños ojos de la momia. Deja secar y finalmente ¡Están listas para disfrutar!
