Un equipo de investigadores liderado por la doctora Uma Naidoo de la Universidad de Harvard ha identificado una lista de alimentos cuyo consumo desproporcionado puede afectar adversamente la memoria y la capacidad de concentración.
Aunque reconocen la dificultad de eliminar por completo estos alimentos de la dieta, sugieren moderar su ingesta para prevenir posibles problemas cerebrales a largo plazo.
Alimentos dañinos para la memoria según Harvard
Revisa el listado de a continuación cuáles alimentos debes evitar para no dañar tu memoria:
| Tipos de alimentos | Descripción |
|---|---|
| Aceites industriales | Evite los alimentos elaborados con aceites de semillas industriales y procesados, como los extraídos de semillas de soja, maíz, colza, algodón, girasol y cártamo. Opte por aceite de oliva, coco o aguacate para cocinar. |
| Alimentos con azúcares añadidos | Reduzca el consumo de alimentos con azúcares añadidos y refinados, ya que un exceso puede afectar la memoria y la plasticidad del cerebro. Sea consciente de los azúcares ocultos en alimentos salados como salsas, ketchup y sopas enlatadas. Prefiera alimentos integrales. |
| Alimentos procesados | Una dieta alta en alimentos ultraprocesados puede acortar los telómeros del ADN y aumentar el riesgo de enfermedades degenerativas. Evite los productos con ingredientes desconocidos y opte por alimentos frescos y naturales. |
| Edulcorantes artificiales | Evite el uso frecuente de edulcorantes artificiales como sacarina, sucralosa y aspartamo, ya que carecen de valor nutricional y pueden afectar negativamente al estado de ánimo y la salud intestinal. Reemplace con edulcorantes naturales como miel o extracto de fruta de monje. |
| Frituras | Limite el consumo de alimentos fritos, ya que se ha relacionado con una disminución en la memoria y la cognición. Opte por métodos de cocción más saludables como hornear o cocinar al vapor para preservar la salud cerebral. |
Descubre los alimentos que te pueden ayudar a mejora la memoria
Según estudios de la Universidad de Harvard, ciertos alimentos son clave para mejorar la memoria y la concentración. Aquí te presentamos algunos de ellos:
- Semillas de girasol: Destacan como esenciales para mejorar la memoria. Aportan cerca del 20% de la vitamina B-5 diaria necesaria, fundamental para la producción de neurotransmisores.
- Yogur lácteo: Excelente fuente de riboflavina, crucial en los procesos de respuesta cerebral, aumentando la concentración, la claridad mental y previniendo el deterioro cognitivo.
- Salmón: Rico en ácidos grasos omega-3, fundamentales para el desarrollo y funcionamiento del cerebro, y reducen el riesgo de deterioro cognitivo a largo plazo.
