Después de la hora de comer, o cuando nos sentaremos para la once, es muy normal antojarse de comer algo dulce, pero si no alcanzaste a ir a comprar, o simplemente no quieres salir, hoy te traemos la receta perfecta.
Se trata de un delicioso volcán de chocolate, el cual puede parecer complejo, pero en realidad es muy fácil de hacer, y acompañado de una bola de helado es perfecto para finalizar tus comidas o disfrutar con un té o café.
Receta de volcán de chocolate casero
Ingredientes:
- 150g de cobertura de chocolate
- 150g de mantequilla sin sal
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 3 yemas
- 1 ½ tazas de azúcar flor
- ½ taza de harina
Preparación:
- Poner el chocolate en un bol junto a la mantequilla y derretir a baño maría hasta tener una mezcla homogénea.
- Agregar la esencia de vainilla y dejar enfriar.
- En otro bol batir los huevos y yemas por 1 minuto, agregar el azúcar flor de a poco y unir bien.
- Agregar la mezcla de chocolate y luego la harina.
- Enmantequillar y luego harinar tus moldes individuales.
- Verter la mezcla en los moldes, dejando 2 cms antes de llegar al borde sin contenido.
- Refrigerar al menos 2 horas.
- Colocar en horno precalentado a 200ºC durante 12 a 14 minutos (el centro debe quedar algo líquido).
- Inmediatamente, pasarle un cuchillo alrededor y desmoldar sobre un plato.
- Puedes agregar una bola de helado del sabor que prefieras o un poco de mermelada para darle un toque extra a tu postre.
