El centro de Santiago resguarda tesoros gastronómicos que han resistido el paso de las décadas, manteniendo recetas que se traspasan de generación en generación.
Entre el ajetreo diario y los edificios patrimoniales, existe un punto de encuentro que despierta los sentidos con el aroma de masas recién horneadas, convirtiéndose en el panorama ideal para un almuerzo rápido o salida de fin de semana.
Se trata del Emporio Zunino, un local legendario que desde hace años deleita a los capitalinos con icónicas preparaciones, ubicado a pasos del reconocido Mercado Central.
Un panorama de comida con historia
Lo que hace que este lugar sea una joya patrimonial es su inquebrantable compromiso con la calidad artesanal, ya que desde su fundación en 1930, el local ha mantenido una estética y un método de preparación que transporta a los visitantes a otra época.
No es solo otro recinto de comida dentro del Gran Santiago, porque es un pedazo de historia viva donde las filas de comensales son la mejor prueba de su prestigio.
A casi 96 años de su inauguración, la historia del recinto comenzó a escribirse con la llegada de los hermanos Zunino desde Italia, quienes tuvieron la visión de instalar un emprendimiento que capturara la esencia del barrio, uno que perdura hasta hoy.
Empanadas únicas en Santiago
En la carta de este emporio, la sencillez es sinónimo de excelencia. Sus empanadas de pino son famosas por tener una masa delgada, firme y dorada, que contiene un relleno jugoso y sabroso, sin pasas y con cebolla en su punto justo.
Para los amantes de los clásicos, también ofrecen la opción de queso, donde este se funde en una preparación que llega caliente a las manos del cliente en una consistencia de hoja.
Además de su producto estrella, el local funciona como una verdadera experiencia, ya que entre sus mesones el visitante puede comer de pie, un rito cívico desde tiempos antiguos.
Precios, horarios y cómo llegar al Emporio Zunino
El epicentro del sabor tradicional se sitúa en pleno Paseo Puente 801, en el corazón de Santiago Centro. Su cercanía con hitos urbanos facilita el acceso a través del transporte público.
De acuerdo a los caminos más accesibles que ofrece Google Maps, el paraje está a pasos de las estaciones de metro Plaza de Armas de la Línea 3 y 5 y Cal y Canto de la Línea 2 y 3.
Respecto a sus jornadas de funcionamiento, el emporio recibe a sus comensales de lunes a viernes, iniciando la atención a las 09:30 y extendiéndose hasta las 17:30 horas.
Para los buscadores de panoramas sabatinos, el recinto abre sus puertas el sábado entre las 09:30 y las 14:00 horas, siendo el momento ideal para asegurar las empanadas del almuerzo familiar.
Ahora, en cuanto a los precios que se manejan en el emporio, estos destacan por ser totalmente asequibles, aunque en ocasiones suele ir variando, pero nunca alcanzando montos que superen el siguiente rango:
- Especialidades de la casa: La icónica empanada de pino tiene un valor de $2.300, mientras que las sofisticadas versiones de queso hoja y napolitana hoja se encuentran a $2.550.
- Bebestibles y cafetería: Para acompañar la pieza caliente de masa, se puede siempre optar por una bebida en lata que no supera los $1.250 o un vaso de $650. También cuentan con refrescantes jugos naturales por $550, el cual es el mismo valor que tienen el té y el café.
